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鸡尾酒布丁的做法

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鸡尾酒布丁

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这是用了2种口味的鸡尾酒做的布丁，分别是水蜜桃味和混合水果味，本想着做出层次分明的分层效果，谁知颜色很相近，并不明显，但不影响味道哈，果味很丰富，下次试试颜色差别大点的~~

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1小时以上 | 切墩(初级)

RIO水蜜桃味白兰地鸡尾酒 100ml

、

RIO混合水果味（宾治）伏特加鸡尾酒 50ml

、

吉利丁片 2片

、

白糖 20g

、

西瓜肉少许

、

热水 50ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备好
步骤2/9 点击查看大图
西瓜肉切小丁
步骤3/9 点击查看大图
吉利丁片用水泡软
步骤4/9 点击查看大图
倒掉浸泡的水，注入50ml的热水，搅拌至吉利丁片融化
步骤5/9 点击查看大图
在碗中分别倒入100ml水蜜桃味和50ml混合水果味的鸡尾酒
步骤6/9 点击查看大图
放入吉利丁溶液(水蜜桃：混合水果7:3比例）和白糖（分别10g）搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
先倒入一层蜜桃味的，放入冰箱冷藏至凝固
步骤8/9 点击查看大图
接着再倒入混合水果味的，并加入西瓜肉丁冷藏凝固后，再倒入蜜桃味的冷藏凝固即可
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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