菜脯蛋
浏览 2.9万 · 收藏 112
将做法保存到手机
花花用的是港产的菜脯，所以它是菜脯炒蛋。在上海，也有道家常小菜，叫萧山萝卜干炒蛋，味道差不多。菜脯，就是甜甜的腌萝卜干，脆脆的口感和甜咸鲜的味道，非常适合软软绵淡的炒鸡蛋，夏天佐粥极棒。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
甜菜脯一包，或者萝卜干，最好买条状的，洗净沥干自己切成筷头大小，蛋四只，常温。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中放油烧热，炒香菜脯碎
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡蛋打散，将菜脯拨到一边，大火倒入鸡蛋液，成型后和菜脯一起翻炒
-
最后一步
点击查看大图
放入少许盐，菜脯是咸的，盐一定不要放多，味精，即可喜欢香一点的可以洒把葱花，非常棒的佐粥小菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
换个做法
菜脯蛋的相关分类
菜脯蛋的相关推荐
-
菜脯蛋
11089人看过 -
菜脯煎蛋
90880人看过 -
菜脯煎蛋
171344人看过 -
排骨烩菜
140267人看过 -
番茄肥牛面
7401人看过 -
#时令蔬菜最养人#饭店里爆款—金汤肥牛
309249人看过 -
东北家常菜～红绿灯
150669人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣白菜粉条
33727946人看过 -
番茄肥牛面
254018人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
304826人看过 -
洋葱炒蛋
799714人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#鹰嘴豆泥配香煎鳕鱼
169090人看过
