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芹菜炒牛肉

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樱樱小厨

牛肉与芹菜搭配非常爽口，怎么才能不把牛肉炒老，香嫩可口，快来一起学吧。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛肉 250g
、
芹菜 3根
、
料酒 1茶匙
、
生抽 2茶匙
、
糖 1茶匙
、
盐 1茶匙
、
淀粉 1茶匙
、
花椒粉 1／2茶匙
、
粗辣椒面 1茶匙
、
姜 2片
、
大蒜 2个
、
干辣椒 3个
、
花椒 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

牛肉嫩滑的诀窍就在腌制的时候不仅加淀粉，还要加油。炒牛肉时一定要油多，而且温度高，下锅就变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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