快手早餐----牛肉煎饼
快手早餐的选择之一~
16克
55克
159克
958
千卡
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步骤1/10
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准备馅料:牛肉,榨菜分别切成末,榨菜有咸味儿,所以根据榨菜的咸度加入适量的盐,料酒和糖调味。
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步骤2/10
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中粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。
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步骤3/10
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搓成长条,分成大小均等的小剂。
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步骤4/10
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擀成中间厚一圈薄的面皮。
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步骤5/10
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包入馅料。
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步骤6/10
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像包包子一样捏紧收口。
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步骤7/10
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收口朝下,轻轻压扁。
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步骤8/10
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平底锅里加少许油,将馅饼平铺在锅中,小火慢煎。
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步骤9/10
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一面金黄之后翻面,继续小火煎到两面金黄。
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最后一步
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做快手早餐的时候,可以馅儿和面团头天晚上准备好,放入冰箱冷藏,第二天早上起来完成包和煎的步骤。
煎的时候要小火慢煎,火大了容易皮子焦了馅儿没熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
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