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土豆丸子的做法

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土豆丸子

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好久没吃丸子了。年后就没吃过了。清理食材发现还有两个土豆。心想干脆就做土豆丸子吧。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

土豆两个

、

五花肉 200克

、

鸡蛋一个

、

油 600g

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

小葱 10g

、

生粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮切块上锅蒸到软烂捣成泥备用
步骤2/8 点击查看大图
五花肉剁成沫
步骤3/8 点击查看大图
肉沫加入生抽，料酒，蚝油葱花，盐，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
肉沫土豆泥加入生粉，孜然粉搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
土豆肉沫搓成丸子状。
步骤6/8 点击查看大图
土豆丸子依个放入蛋液滚匀。再放入生粉中滚匀。
步骤7/8 点击查看大图
丸子下热油锅内炸至金黄捞出。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

丸子的生坯还是要裹上蛋液和生粉。要不然丸子会散。的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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