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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉

、

黑木耳

、

莴笋叶

、

豆芽

、

午餐肉

、

豆瓣酱

、

干辣椒

、

红尖椒

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

盐

、

干淀粉

、

鸡蛋清

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉切片，加料酒、干淀粉、鸡蛋清、盐、酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
再准备一盒午餐肉
步骤3/6 点击查看大图
热锅下油，放入姜片、蒜苗、大蒜片，翻炒出香味，放切好的青椒、红尖椒，然后放入黑木耳翻炒。接着加水，水开后，放莴笋叶和豆芽，烫熟。把这一锅东西捞出，码放在另外一个锅子里面。注意，汤水不要倒丢。留着。
步骤4/6 点击查看大图
热锅下油，把腌制好的肉加姜片蒜片翻炒断生，捞出。锅底留油，炒姜蒜以及干辣椒，加豆瓣酱翻炒，加入刚才留着的汤，放入炒好的肉片，煮一会。
步骤5/6 点击查看大图
最后。底部是菜。最上面是肉。加小葱段。
最后一步点击查看大图
香喷喷好吃看得见

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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