鱼香茄条(少油版)
喜欢辣味的看过来(๑•ั็ω•็ั๑),比较下饭的一道菜!夹馒头吃也巨好吃~
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步骤1/7
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葱姜蒜切末,茄子切条
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步骤2/7
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备好酱料,方便一起下锅
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步骤3/7
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锅热下茄子,注意(ง •̀_•́)ง锅热就好,不用加油一滴油都不要,干锅也照样可以炒软茄子
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步骤4/7
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茄子炒软,变色,盛盘备用
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步骤5/7
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冷锅热油,倒入之前备好的酱料,翻炒出香味,倒入茄条
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步骤6/7
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翻炒到每个茄条都裹上酱,加水,转中小火,盖上锅盖闷煮3-5分钟。最后大火收汤,加入盐鸡精、水淀粉勾芡
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最后一步
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开动吧(ฅ>ω<*ฅ)
葱姜蒜可根据自己的口味加,我个人比较喜欢吃蒜味,所以放了很多蒜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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