糟虾
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烹饪步骤
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步骤1/2
把虾洗干净放锅内,锅内加水,姜、料酒、八角、泡椒、花椒大火煮开。等水煮开,锅面浮起一层红色泡沫时虾就熟了!
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最后一步
把虾从锅里捞出来,放进一个深一点的容器内,可把姜片、泡椒、花椒一起捞出放进去,再把糟卤倒进去。放进冰箱冰镇两小时即可食用。
小贴士
糟卤味重,个人喜欢再加些冰糖在里面调味。泡椒、花椒的量可根据个人喜好增减,不吃辣的也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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