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微波炉版卡仕达酱的做法

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微波炉版卡仕达酱

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本来想用面包机的果酱功能，可东西太少，放进去看起来没了。索性改微波炉。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋黄 2个

、

牛奶 100ml

、

香草荚半个

、

澄粉 3g（可以再少点或不放）

、

吉士粉 3g

、

红糖 5g

、

柠檬汁

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
香草荚剥开，播下里面籽放入牛奶，香草荚也剪碎。
步骤2/3
鸡蛋黄加入红糖，打散。再加入澄粉，吉士粉，牛奶，柠檬汁，用打蛋器打散。
最后一步点击查看大图
放入微波炉，40%火力，打40秒到一分钟拿出来用打蛋器打散，然后再次放进去，1分钟左右再拿出来打蛋器打散，反复4-5次，直到粘稠即可，也可以把香草荚挑出来，不过我懒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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