苦茭炖猪肚
夏天不要炖太油腻的东西了，这道菜清淡去火，味道很好，我又将原来苦茭和猪肚一起炖的做法改为先炖猪肚，再用猪肚汤炖苦茭的方法，这样没有猪肚的腥味，也没有苦苦的苦茭味，总之，很鲜很淡，愿大家喜欢。
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肚洗净放锅里加料酒少许煮开，去沫。
-
步骤2/5
点击查看大图
苦茭洗净待用
-
步骤3/5
点击查看大图
猪肚去沫后，加老姜，花椒几颗，胡椒粉少许，小火炖一个半小时，筷子可穿透即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
捞出猪肚稍冷后切条，捞出猪肚的同时将苦茭倒入锅中，半小时后待苦茭已经完全熟透，将切好的猪肚倒入锅中，再炖10来分钟，整个过程均用小火。
-
最后一步
点击查看大图
好了，加适量盐就可以起锅了，喜欢有味道点的可以打个沾水碟子，这猪肚这样吃可不比沾水肥肠味道差哈，记得猪肚不用炖太烂了，这样有嚼头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
苦茭炖猪肚的相关分类
苦茭炖猪肚的相关推荐
-
牛奶鸡蛋面粉饼
67220人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤～
154220人看过 -
混沌
1107896人看过 -
香烤鸡翅
15397399人看过 -
腊肉蒜苗炒土豆片
16205人看过 -
红烧猪蹄
26561450人看过 -
虎皮青椒
29312596人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3103461人看过 -
豆腐这样焖出来，真是又香又嫩啊
214374人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6227297人看过 -
巨好吃‼️家庭版麻辣烫‼️一次上瘾‼️
722484人看过 -
清炖牛肉萝卜汤#给老爸做道菜#
15669413人看过
