解暑神器——绿豆水
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绿豆可以清热解暑,最近天热,备上绿豆水之后...妈妈再也不用担心我中暑了~
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烹饪步骤
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步骤1/2
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绿豆和水放到锅里,大火煮开,然后转小火煮。小火煮五分钟左右,绿豆汤呈透亮的绿色,这时就可以喝了;小火煮了十五分钟的时候,绿豆汤的颜色开始变深发红;Isabella今天用小火煮了二十五分钟,这时个别绿豆已经爆开了。
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最后一步
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煮好后盛出来,可以根据喜好加一些糖调味。
小贴士
绿豆汤变红是因为氧化,据说颜色越绿的绿豆汤功效越好,然而Isabella希望豆子也被煮烂,所以不是很纠结汤的颜色,具体大家自行百度哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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