原汁原味白切猪肚片
白切猪肚片原汁原味 ~这是粤式的—道名菜~每次去酒楼吃饭我必点之一菜肴~今天自己动手自己做来吃~味道还要比大酒楼做出的鲜甜~一点串味都没有~做法也超级简单哟。
-
步骤1/6
点击查看大图
备一个新鲜猪肚,要猪肚头厚些那种。
-
步骤2/6
点击查看大图
洗猪肚很多人都感觉麻烦,其实我很容易,将猪肚先洗干净肚面,翻过来水龙头水冲一下,然后用面粉适量,花生油2茶匙拌入猪肚反复搓去猪肚液~很有效的办法哦,照做吧亲们,搓几下又清水洗去肚液,又继续下面粉和花生油搓,总共搓3一4遍即可,绝对煮熟没有异味的啦!
-
步骤3/6
点击查看大图
猪肚反复几次搓洗干净后,锅烧开水将猪肚下锅煮熟,加姜片,米酒煮。煮熟后捞起放到高压锅里去,锅底用生姜片垫着,下八角,香叶适量(配花椒桂皮也行)下米酒2茶匙下温开水半碗盖好,电高压10一15分钟即可。
-
步骤4/6
点击查看大图
猪肚出锅凉后切肚片,同时备好辣椒酱香切葱花之类做肚片的蘸料。顺便下些香油更美味!
-
步骤5/6
点击查看大图
原汁原味白切猪肚片很清甜,夏日选择这种吃法不错。开胃!
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
白切猪肚的其他做法
白切猪肚的相关分类
白切猪肚的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3376573人看过 -
板栗烧鸡
15399555人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73457523人看过 -
暖胃祛寒 猪肚包鸡
3160179人看过 -
白切粉肠
153173人看过 -
猪肚清洗及初级处理方法
399029人看过 -
猪肚汤(教你快速清洗猪肚 )
84238人看过 -
超美味的油焖大虾
21663873人看过 -
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
406608人看过 -
低卡低脂的海带豆腐汤,排油减脂好喝不胖
5192881人看过 -
养胃猪肚
180753人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
239179人看过