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榴莲千层的做法

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榴莲千层

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 180g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 480ml

、

黄油 30g

、

糖 50g

、

淡奶油 250ml

、

榴莲 4包

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
隔水加热
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋和糖加进去，一起搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
分3次把黄油加紧容器中和鸡蛋牛奶一起搅拌
步骤4/10 点击查看大图
牛奶分3次加，与上面步骤的一起搅拌
步骤5/10 点击查看大图
面粉，这是分3次。加入
步骤6/10 点击查看大图
最后面糊糊开始要下锅了
步骤7/10 点击查看大图
不要翻把它加热成以下步骤的样子就直接把它翻倒进盆子里就好了
步骤8/10 点击查看大图
把煎好的面饼叠好，放进冰箱，大概冷藏5分钟后拿出
步骤9/10 点击查看大图
在面饼冷藏的时候来打发淡奶油，最好就不要加糖了，不过你要试一下你买的榴莲的甜度
最后一步点击查看大图
我家这边天气比较热，弄好之后，感觉都有点融了，最好做好后把它放进冰箱冷藏一下

小贴士

面饼皮比较难煎，要开小火，耐心一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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