牛奶布丁
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步骤1/5
牛奶放锅中，小火温一下，不要太烫，否则会起奶皮。
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步骤2/5
鸡蛋打散，搅拌均匀。
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步骤3/5
温牛奶的放凉些，然后倒入搅拌好的鸡蛋液中。然后过筛，多过几次，这样做出来的布丁才够滑。
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步骤4/5
过筛后的牛奶布丁液放入布丁碗中。水开后，将布丁碗放入锅中，蒸8-10分钟，关火焖10分钟后出锅。布丁碗上最好蒙几层保鲜膜，防止蒸的时候水倒滴，没保鲜膜的也可以放个小碟子盖住。
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最后一步
布丁放凉后即可食用。放入冰箱中冷藏下再吃，也很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
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