零失败爽口马蹄糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
马蹄粉
-
步骤2/10
点击查看大图
马蹄切粒,大小看个人口味,一般不大于花生粒,不能拍碎哦
-
步骤3/10
点击查看大图
一个大碗,三碗水和马蹄粉拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
马蹄粉很容易拌匀,拌到无颗粒状
-
步骤5/10
点击查看大图
冰片糖,另外一个大碗,两个碗都要够大,要同时装的下六碗水的。也放三碗水,提前泡,省时间
-
步骤6/10
点击查看大图
看吧,我就是中途换锅的,不够大,煮糖水,一定要沸腾
-
步骤7/10
点击查看大图
然后加入马蹄粒,再次煮沸,沸后煮1-2分钟可以了,要不不够爽脆,关火,期间要不停地搅拌刚才的马蹄粉浆
-
步骤8/10
点击查看大图
糖水马蹄粒煮好了,立刻关火,此时迅速拌一下粉浆,然后勺三分一加入沸糖水中,(记住顺序,现在是冻得粉浆加入热的糖水中),迅速搅拌成浆糊状
-
步骤9/10
点击查看大图
然后把刚才的熟浆迅速倒回生浆里(现在顺序是把热的浆糊糖粉浆倒入冷的马蹄粉浆里)生熟粉就做好了,这个步骤很关键,爽不爽口的关键
-
最后一步
点击查看大图
然后锅里放足够的水,烧开,拿个喜欢的碟子,碟子比盘子好,比较浅,好蒸,我的碟子都深了,或者更有聊可以直接倒一个个耐热模具里去,哈哈。水开后蒸15-30分钟,因为厚薄不同,自己掌握,筷子进去不沾浆就可以了,一直都是粘的,要端出来凉凉才会爽。急性子放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
马蹄糕的相关分类
马蹄糕的相关推荐
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
822468人看过 -
清炒木耳马蹄
335993人看过 -
马蹄糕
10899人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9778508人看过 -
冰花马蹄爽
1191712人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11425161人看过 -
马蹄糖水
303363人看过 -
广东特色马蹄糕,只需3种材料,新手也能一次成功
12633人看过 -
阳春面(含自制面条)
6513884人看过 -
凉拌腐竹
3638182人看过 -
土豆饼
49007人看过 -
甘蔗荸荠饮
369999人看过