干煸土豆条
土豆是我们家欧巴最喜欢的素菜,平时都是变着花样给他弄。虽是素菜,下饭可好吃了!
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步骤1/8
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土豆切条状,洋葱切丝,青椒切丝,干辣椒剪断,姜蒜切碎。
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步骤2/8
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土豆入油锅小火炸,我放得油少,分两次炸的。
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步骤3/8
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炸好的土豆捞起来备用,就是这里没弄出想要的感觉,要是裹点干淀粉炸就好了。
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步骤4/8
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锅内留底油,姜蒜、干辣椒爆香。
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步骤5/8
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下入青椒炒香。
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步骤6/8
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下入洋葱炒。
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步骤7/8
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最后放入炸好的土豆条,加适量盐即可出锅。
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最后一步
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成品,味道还行,感觉差了。
今天这个弄得有点失败,虽然味道还行,但不是我想要的样子。这个土豆在家里放得太久,有点焉了。而且今天人有点迷糊,弄完了才想起,土豆条上裹点干淀粉炸才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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