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清煮基围虾的做法

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清煮基围虾

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基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。用清水直接煮的基围虾味道最鲜美哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

生姜 20g

、

大蒜 15g

、

清水适量

、

食盐 1g

、

陈醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
清洗一下基围虾，我买的基围虾还是活哒，放在盆里还'越狱'了好几只！嘿嘿、、、、
步骤2/9 点击查看大图
因为这个是活的基围虾，活蹦乱跳的，不好去虾肠，所以就准备直接下锅煮！（我拿其中一只基围虾挑出虾肠看了一下，没有黑色的虾肠，是透明色的，所以基本上不会出现虾沙哈！）
步骤3/9 点击查看大图
准备好生姜、大蒜。
步骤4/9 点击查看大图
将生姜、大蒜和清水放入汤锅里煮开。
步骤5/9 点击查看大图
水煮开之后，放入约1克食盐，将基围虾倒入汤锅里，大火煮开。
步骤6/9 点击查看大图
待基围虾颜色变得通红之后，再煮1分钟即可关火。
步骤7/9 点击查看大图
吃的时候可以蘸点陈醋哦！
步骤8/9 点击查看大图
成品图竖版
最后一步点击查看大图
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小贴士

基围虾最好还是买活的，这样的基围虾肉质最鲜美哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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