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红酒雪梨的做法

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红酒雪梨

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红酒:滋补，助消化，软化血管，美容抗衰老等功效。雪梨:味甘性寒，生津润燥，清热化痰。所以红酒雪梨是很好的养生开胃菜，适合大多数人食用，尤其是女性和老年人。快来做给家里的她或长辈吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

雪梨两个

、

冰糖 15块

、

干红葡萄酒 300ml

烹饪步骤

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1.准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
2.雪梨削皮，切开去核。（我是切成四瓣直接片去的核；也可以切成两半，用勺挖核。）
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全部挖好了，可以开火了。
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开火，加水200～300ml，放入冰糖煮化。
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再加入300ml红酒，煮开锅。
步骤6/8 点击查看大图
放入雪梨，转小火煮十五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
盛入容器中，放凉，放入冰箱，浸泡一晚，红酒雪梨就完成了。
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装盘，用两片叶子点缀。

小贴士

1.去梨核时，要小心，别伤到手。2.喜欢脆的可以适当少煮一会；也可以多煮一会儿，更加适合老人的口味。3.最好用不锈钢的锅，或者铝锅，要么会发黑，影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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