香甜玉米馍
前几天到外地玩，那里很多小店都有玉米馍卖，我一吃就喜欢上了，回家后就买了玉米回来做。外地的玉米品种和我们这里的不同，那里的玉米搅成浆后出水量少，可以不加玉米粉。我买的玉米出水量大必须加玉米粉，但味道很甜，所以我白糖放得少。大家做时可以根据玉米的出水量和甜度调整玉米粉和白糖的用量。
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步骤1/10
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新鲜玉米把粒剥下来
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步骤2/10
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用搅拌机打成浆，每次少量投放玉米粒进去搅，否则电机会烧掉
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步骤3/10
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这是打好的浆，鸡蛋磕进去，放白糖
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步骤4/10
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放猪油，玉米粉，和新鲜玉米浆搅匀，玉米粉的量以搅匀后不流动较干最好。
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步骤5/10
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黑芝麻撒进去搅匀
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步骤6/10
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玉米叶展开，玉米浆放适量在玉米叶的上半部分，不能放太多了，不然玉米叶无法包住玉米浆
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步骤7/10
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把玉米叶的两边向中间对折
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步骤8/10
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玉米叶的下半部分往上折上去
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步骤9/10
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把玉米馍像这样竖着排放在蒸锅里，刚开始放的时候要倒下去，可以放个碗顶住，到后来排放多了可以把碗取出来了
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最后一步
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蒸锅开大火，水烧开后蒸20分钟关火，5分钟后揭盖。真是好吃，我连吃了3个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
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