猪肉白菜馅饼
我和嘴小馋中午吃的甜玉米，一人两穗，就是为了晚上这顿白菜馅饼。哇咔咔，馅饼好吃到流泪啊！
-
步骤1/8
点击查看大图
和面用热水，不是开水哦。慢慢加水，一边加水，一边用筷子搅拌，直到面盆里的所有面粉变成絮状停止加水。用手和成面团，醒半个小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
面醒好后，加4汤勺油，接着和面，直到面团把所有的油都吸收进去，表面光滑。再醒20分钟。加油的目的是为了让面团更加有韧性，更软。
-
步骤3/8
点击查看大图
白菜剁碎，加盐腌制出水。攥干备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
配料全家福，也切碎，切切切。
-
步骤5/8
点击查看大图
猪肉馅加配料和白菜，加盐半酸奶勺，酱油两勺，干贝素，一点点糖，三勺油拌匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
取一团面团，用手掌压扁，加入馅，类似于包包子，由于面团很软，所以很好包。怕面粘手，可以在手上抹少许油。
-
步骤7/8
点击查看大图
热锅凉油，待油热把包好的馅饼，口向下，轻轻一按，就成馅饼啦，放松，不用担心的，面很有韧性，不会破的。千万别烫手啊！
-
最后一步
点击查看大图
烙好啦，好吃到流泪。外皮有点脆，中间是软软的，咬一口，小麦的甜香，白菜肉的鲜香，外皮的油香，我想说，今天照片拍的不好，就是因为我太想吃饼了，差一点就放弃上传菜谱了，所以原谅我吧，照片拍的有点渣。
1.面一定要用高筋面粉。2.剁好的白菜一定要用盐腌十分钟，用手攥干。要不馅太水，包不住。3.白菜和海鲜特别配，我婆婆包白菜馅饺子的时候喜欢加海螺，饺子相当鲜。但是一定不要加多哦，物极必反，加多了味道很怪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
猪肉白菜馅饼的相关分类
猪肉白菜馅饼的相关推荐
-
猪肉白菜馅饼
174036人看过 -
酱牛肉
16652943人看过 -
水煮虾
999459人看过 -
#自由创意面包#乡村全麦面包
160388人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
402384人看过 -
红酒全麦面包
130831人看过 -
汤面
41612人看过 -
自制湖南剁椒酱
784821人看过 -
排骨山药玉米汤
385347人看过 -
胡萝卜鸡肉水饺
42422人看过 -
韭菜馅饼
149593人看过 -
香煎茄盒—健康少油
1102886人看过
