香菇油菜
答应大家每周要更新至少一道菜的,今天就做一道香菇油菜。
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步骤1/12
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准备主要食材,油菜1块2 香菇3块5
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步骤2/12
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油菜整颗洗净,切成四瓣。
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步骤3/12
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香菇去根,中间开一刀,开水烫一下,洗净,挤出水分备用。
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步骤4/12
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软冻瘦肉切片,化开。
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步骤5/12
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加入干淀粉,抓一下。
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步骤6/12
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调碗汁:酱油,耗油,盐,味精,鸡粉,适量水,淀粉调匀。
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步骤7/12
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起锅热油,下入油菜,注意火候,油菜炒塌即可。(炒油菜是可点入少量盐和鸡粉)
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步骤8/12
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将油菜整齐码在盘中,备用。
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步骤9/12
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再起锅热油,放入抓好的肉,煸至颜色变白。
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步骤10/12
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放入烫好的香菇简单煸炒。
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步骤11/12
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淋入碗汁,翻勺准备出锅。
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最后一步
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盖在码好的油菜上,一道美味的香菇油菜就简单的完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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