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夏天来点豆腐丸子的做法

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夏天来点豆腐丸子

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食材的用料都是适量，因为没有特定的标准，多些少些无所谓，但是建议肉不要太多，否则口感偏硬，淀粉不宜太多，会变糊。亲们可以自己加些胡萝卜什么的，我不爱吃就没放～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐适量

、

瘦肉适量

、

盐适量

、

味精适量

、

香菜适量

、

淀粉少量，一般来说40g差不多

烹饪步骤

步骤1/4
适量的豆腐沥干水分，记得沥干，我是放进冰箱半天，之后用手捏碎，哈哈，这一步捏的超爽
步骤2/4 点击查看大图
适量的瘦肉剁成肉泥，混进豆腐渣渣里，在里面加盐，味精，少量的淀粉
步骤3/4 点击查看大图
把豆腐丸子按照小贴士里的方法弄成小圆球，摆好
最后一步点击查看大图
下锅煮啦，大火煮开后转小火，再放豆腐丸子，记得一定转小火，煮啊煮，煮到豆腐丸子浮起来再煮一会，装盘放调料，香菜等……

小贴士

介绍一种让丸子好看的方法，用手弄出个差不多的形状，再放进小碗里滚啊滚，出来的丸子就是圆滚滚的小可爱啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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