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香辣下饭之 - 牙签肉。的做法

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香辣下饭之 - 牙签肉。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

瘦肉适量

、

淀粉适量

、

白芝麻适量

、

黑椒粉适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
瘦肉切成薄点的小肉片，加上盐、姜蒜末、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉拌匀腌制半小时。
步骤2/3 点击查看大图
将腌好的肉用牙签穿上，锅中油烧至七成热，下肉油炸。炸至变色后捞出备用（大概是炸四五分钟）
最后一步
锅中留底油，下姜蒜和干辣椒爆香，加入炸好的牙签肉同一起炒，然后再加入熟白芝麻炒一下就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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