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花胶虫草花淮山排骨汤的做法

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花胶虫草花淮山排骨汤

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《虫草花花胶淮山排骨汤》味道口感：爽口虫草花和鲜滑花胶的盛宴，散发诱人醇香，滋补绝品，口感一流，定能让你欲罢不能。养生价值：女性朋友（养颜美容、抗氧化）男性朋友（补肝补肾）老人小孩（提高免疫力、补中益气、补胃健脾）建议意见：病弱体虚的朋友可以长期煲饮此汤，行药膳

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

花胶 80g

、

虫草花 50g

、

大元贝 2个

、

淮山适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.提前一晚泡洗花胶，可以放上几片姜片以去腥味。2.泡洗淮山。（注：虫草花不用泡洗，清洗一下即可）3.将瘦肉或排骨飞水。（放入凉水中，大火煮开沸滚3-5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）。4.把以上所有食材放入炖盅，加入适量清水（如果在煲汤过程中发现水太少，可以酌量加入开水）。5.把炖盅放入加了适量的水乳锅里，盖上锅盖用武火（即大火）煲，煲开后（即汤开始沸腾了），马上调至文火（即最小火）慢煲1.5个小时。6.出锅前下盐调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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