葱油花卷和奶香包的完美组合
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步骤1/4
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酵母用35度温水溶解静置，放入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团，室温发酵两小时成2倍大。（花卷面团中放入溶解的盐水，奶香馒头中放入溶解的糖水和牛奶，所有的量都根据个人口味适当调整，没有固定）
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步骤2/4
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发酵好的面团揉出空气，花卷的做法将面团擀成大的片状，葱花和色拉油拌匀均匀涂抹在表面，然后将片状面皮像叠被子一般折叠，然后用刀切成一个个小剂子，取两个叠在一起，捏好两端将中间扭一下，两端在下方和在一起即可。牛奶馒头的做法将空气揉出，面团搓成圆柱状，切成一个个大小适中的小面团即可。
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步骤3/4
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将做好的馒头和花卷均匀摆放在蒸笼中，静置20分钟左右二次醒发，然后冷水开火蒸煮15分钟，闷5分钟左右开锅食用。
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最后一步
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看看一个个白白胖胖，绝对不输给店家卖的，一口咸香一口甜蜜，好吃Ｏ(≧▽≦)Ｏ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
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