简易版肉酱意面
早上冰箱没什么食材,剩了点小土豆胡萝卜肉火腿,就做了个简易肉酱意面,以前都是放黑胡椒酱,今天用番茄酱味道更好呢
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步骤1/4
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吃完了才想起来,只有成品图。把土豆胡萝卜切小丁,火腿切片,土豆切完了在水里泡泡去淀粉
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步骤2/4
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猪瘦肉切成沫,一点芡粉,盐,酱油,料酒,橄榄油,腌着。我切肉的时候面就下锅煮了,因为我家是单灶
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步骤3/4
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我用的七式的意面,煮了十三分钟,我喜欢软一点的面。煮好了捞起来放几滴橄榄油拌一下以免粘连
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最后一步
锅里放一点黄油加橄榄油,我是因为奶香味太重了加一点橄榄油,喜欢什么就用什么油。蒜末下锅炒香,下土豆胡萝卜丁放适量盐炒软加肉末一起炒,最后放火腿番茄酱翻炒一下,量以个人口味而定,再加一点水放一点地瓜粉勾芡一下,最后放入意面黑胡椒粉搅拌一下,关火出锅
土豆切丁在水里泡一会去去淀粉,肉切成沫腌的时候加几滴橄榄油。有食材可以加点洋葱番茄丁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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