湖南擂茶
回老家湖南安化,吃到了各种各样的擂茶,觉得自己家做的最好吃,想与大家一起分享~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
花生剥壳,用水冲洗干净,并用冷水浸泡1/2的花生(水约是花生的两倍)三分钟,泡好后将全部绿豆拿出,与泡过的花生一起再用水冲洗干净,加入热开水一起泡(水没过花生与绿豆)15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
泡好后用雷钵采用画圈,|字形捣法将其捣烂,如捣得干燥了,可加一些热水继续捣。(用豆浆机的话,打烂了就行)
-
步骤3/5
点击查看大图
将剩下的一半花生与胡椒粉,黑茶一同搅拌,方法如步骤2,但是不用加水了。将步骤2中捣好的花生与绿豆加1500克水用大火煮,煮至水烧开关火。
-
步骤4/5
点击查看大图
将步骤然3捣好的花生与茶叶,胡椒粉的泥加入其中即可。
-
最后一步
点击查看大图
最后,在其中加入佐料(如炒好的熟炒米、花生、熟的玉米粒等)即可。
1.如家中木有雷钵,也可以用豆浆机来代替哦。2.喜欢细腻一点的话可以搅拌或用豆浆机时打得稍久一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
湖南擂茶的相关分类
湖南擂茶的相关推荐
-
紫苏擂茶
111529人看过 -
擂茶
15209人看过 -
七宝擂茶
103814人看过 -
湖南米豆腐
276237人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5797644人看过 -
#开启观赛嗨吃局#家常菜黄花菜炒肉丝,嫩滑入味有技巧
136441人看过 -
平底锅早餐面包
778675人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74448691人看过 -
客家擂茶
49312人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89470381人看过 -
减肥利器——菜团子
197163人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
363235人看过