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粉丝虾仁丝瓜盅的做法

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粉丝虾仁丝瓜盅

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中医认为，丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、润肌美容等虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分。虾中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。丝瓜搭配虾仁，是夏令时节保健美容的最佳菜式哦

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾 8只

、

丝瓜 1条

、

蒜蓉适量

、

盐适量

、

粉丝 100g

、

辣椒酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾去掉头尾，去泥线。
步骤2/5 点击查看大图
丝瓜切段，挖空，剁好蒜蓉。
步骤3/5 点击查看大图
热锅放油，爆香蒜蓉，放一勺盐，拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
把虾仁和蒜蓉放进丝瓜盅里。大火蒸8分钟。粉丝泡好，开水焯熟，过冷水备用。
最后一步点击查看大图
粉丝团垫底，放上丝瓜盅，用热油拌辣椒酱浇上丝瓜盅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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