粉丝虾仁丝瓜盅
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中医认为,丝瓜味甘性凉,有清热消暑、解毒凉血、润肌美容等 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分。 虾中还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。丝瓜搭配虾仁,是夏令时节保健美容的最佳菜式哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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虾去掉头尾,去泥线。
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步骤2/5
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丝瓜切段,挖空,剁好蒜蓉。
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步骤3/5
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热锅放油,爆香蒜蓉,放一勺盐,拌匀。
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步骤4/5
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把虾仁和蒜蓉放进丝瓜盅里。大火蒸8分钟。粉丝泡好,开水焯熟,过冷水备用。
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最后一步
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粉丝团垫底,放上丝瓜盅,用热油拌辣椒酱浇上丝瓜盅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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