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夏日凉面——鸡丝凉面的做法

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夏日凉面——鸡丝凉面

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30–60分钟 | 切墩(初级)

细切面适量

、

葱 4根

、

食用油适量

、

辣椒粉两大勺

、

糖一小勺

、

味极鲜三大勺

、

陈醋一大勺

、

麻油一大勺

、

盐适量

、

黄瓜一根

、

花生碎适量

、

鸡胸肉一块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉洗净，晾凉，拍松，撕成丝。
步骤2/10 点击查看大图
锅里放油，切两根葱，熬葱油。熬好的葱油一部分做成红油，一部分就在锅里，留一点就好。
步骤3/10 点击查看大图
做成的红油。将油直接浇在辣椒粉上就好。
步骤4/10 点击查看大图
面煮到八分熟，捞出，迅速过凉水。
步骤5/10 点击查看大图
控干水后，放入有油的锅里，拌匀，摊开，晾凉。
步骤6/10 点击查看大图
面盛出，上面摆上切好的黄瓜丝。
步骤7/10 点击查看大图
鸡肉丝。
步骤8/10 点击查看大图
留下的两根葱切成葱花。撒上一些葱花。
步骤9/10 点击查看大图
淋上料。料的做法:红油中加入糖，盐，味极鲜，醋，麻油拌匀即可。
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拌好，来吃！超好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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