夏日凉面——鸡丝凉面
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步骤1/10
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鸡胸肉洗净,晾凉,拍松,撕成丝。
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步骤2/10
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锅里放油,切两根葱,熬葱油。熬好的葱油一部分做成红油,一部分就在锅里,留一点就好。
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步骤3/10
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做成的红油。将油直接浇在辣椒粉上就好。
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步骤4/10
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面煮到八分熟,捞出,迅速过凉水。
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步骤5/10
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控干水后,放入有油的锅里,拌匀,摊开,晾凉。
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步骤6/10
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面盛出,上面摆上切好的黄瓜丝。
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步骤7/10
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鸡肉丝。
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步骤8/10
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留下的两根葱切成葱花。撒上一些葱花。
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步骤9/10
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淋上料。料的做法:红油中加入糖,盐,味极鲜,醋,麻油拌匀即可。
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最后一步
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拌好,来吃!超好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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