仔姜牛肉
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步骤1/9
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牛肉切丝，清水洗净血水沥干水，放入红星二锅头7g，淀粉7g，盐3g，蒜蓉7g，老姜沫5g，白糖5g，拌匀备用。
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步骤2/9
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仔姜切丝备用
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步骤3/9
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泡椒两只切碎备用
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步骤4/9
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冷锅冷熟菜油80g，放入郫县豆瓣5g，开小火。
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步骤5/9
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放入新鲜青花椒3g
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步骤6/9
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放入泡椒，小火炒2分钟后，开大火炒1分钟。
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步骤7/9
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放入牛肉，炒至变色
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步骤8/9
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放入仔姜，炒熟，关火，放入蒜蓉7g拌匀，出锅装盘，完成。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
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