中国寿司
鸡蛋是每个家庭早饭不可缺少的,煮鸡蛋,蒸鸡蛋,煎鸡蛋,炒鸡蛋……今天因为要带旦旦去书展,所以必须吃实在了,一大早蒸了米饭,做了蛋皮寿司,我叫他中国寿司。
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步骤1/7
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黄瓜,胡萝卜,火腿肠切段。米饭蒸熟,用寿司醋拌匀。
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步骤2/7
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两个鸡蛋打散,放少许盐,加一小勺淀粉,打匀。
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步骤3/7
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锅中放油,倒入蛋液,小火,端起锅,转圈。蛋皮熟了,整个盛入盘中。
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步骤4/7
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蛋皮放盘中,铺上米饭,黄瓜,火腿肠,胡萝卜。
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步骤5/7
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卷起。
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步骤6/7
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切一厘米的段,方便孩子一口一个。
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最后一步
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可以配番茄酱一起吃。
蛋液里面放淀粉是为了增加蛋皮的韧性,能够完整的卷起。米饭可以用寿司醋或者苹果醋拌一下,味道更好。大家卷的时候可以用寿司帘铺上保鲜膜,再放蛋皮,这样会卷的更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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