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孜然排骨的做法

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孜然排骨

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10~30分钟 | 配菜(中级)

排骨两根

、

生粉适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

味极鲜适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将新鲜排骨洗净，用水漂半个小时,去血水。2.将洗净沥干水的排骨中加入适量的盐，鸡精，味极鲜，生粉拌匀。一般腌制4到6个小时,至少1个小时。3.将锅烧热，放入适量油，建议可以漫过排骨。4.等油温可以了，腌制好的排骨可以下锅了，这时有吱啦响的清脆声。5.等两面金黄了，关火，沥干油，趁热撒上孜然粉。6.大功告成了，最后根据个人口味加点葱花或香菜即可。

小贴士

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发布于 2015-07-18

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