鱼子酱杏鲍菇
之前在外婆家吃过这道菜,觉得很好吃,就自己做了一下,感觉不比外婆家味道差呢
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步骤1/7
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杏鲍菇切好用盐水浸泡10分钟
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步骤2/7
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葱姜切丝
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步骤3/7
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葱姜爆香后放入杏鲍菇爆炒一会
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步骤4/7
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加入一点生抽,翻炒,这时候杏鲍菇会被炒出很多水分,用勺子舀出一部分汤汁
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步骤5/7
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放入鱼子酱翻炒
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步骤6/7
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加入老抽调色,再加三勺糖,一勺盐,这个可以根据自己的口味添加,因为我比较喜欢吃甜,就多加了糖
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最后一步
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翻炒几下,尝尝味道差不多就可以出锅啦,这次做的老抽放少了,颜色不是很好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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