桂花水晶年糕
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步骤1/9
200克开水加入50克白砂糖化开后放在一边放凉
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步骤2/9
称150克糯米粉和75克小麦淀粉过筛，放入放凉的糖水中（糖水温热就可以放拉，不一定要凉透）
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步骤3/9
慢慢搅拌均匀，不要有颗粒哟！
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步骤4/9
最后放入玉米油搅拌搅拌......我之前放了40克，有点多了蒸完后面上还浮了很多，所有稍微减少点吧
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步骤5/9
容器四壁刷油，把糯米液放入容器。因为夏天放蒸锅蒸实在太热了所以偷懒放微波炉加热了，如果你也想偷懒就学我吧。我家是美的光波炉，我选了水蒸蛋模式，各家微波炉型号不一样要看情况噢。大概八分钟后结束，可能材料有点多面上还没熟透又叮了两分钟。
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步骤6/9
拿出晾凉了，因为是微波炉的原因表面有点不太漂亮，蒸出来的肯定表面很光滑的拉。
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步骤7/9
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放凉后切成花形后摆盘
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步骤8/9
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淋上喜欢的桂花蜜，闻闻好香呀
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最后一步
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其余的我切碎后滚上椰蓉，超级香好好次呐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
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