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香菇肉丁杂酱面的做法

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香菇肉丁杂酱面

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肉末拌入鸡蛋炒出来的杂酱更香更嫩

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉馅 125g

、

鸡蛋

、

鸡精

、

五香粉

、

香菇、青椒、萝卜

、

海天拌饭酱、番茄酱、老干妈

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料：香菇丁、萝卜丁、青椒丁（可按照自己喜好增减蔬菜种类）。肉馅搬入鸡蛋（半斤可拌入一个）、五香粉和少量鸡精。海天拌饭酱、番茄酱、老干妈按照自己喜爱的甜辣度调配（个人放了半瓶海天拌饭酱、两勺老干妈、少量番茄酱）
步骤2/4
锅内倒油，烧八成热放入肉末，炒白后放入蒜末姜末。
步骤3/4
蒜、姜、肉末炒香后，放入拌好的酱，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后放入蔬菜丁，此时可稍微加一点水以防炒糊。等到整个屋子都弥漫着香气后就可以出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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