好吃的秋葵来啦^O^(耗油秋葵)
吃秋葵的季节,我做的秋葵跟别人的做法都不一样,家人和朋友来了都非常喜欢这道菜,弟弟都说我做的比妈妈做的秋葵好吃,哈哈,好有成就感
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步骤1/9
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秋葵我先用清水洗净,然后放盐水浸泡20分钟然后再洗一遍,不知道秋葵是怎么长的怕被菜农打药
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步骤2/9
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干净的秋葵靠近根部切掉,这样做的里面还会吸汁,吃起来多汁多味
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步骤3/9
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干红辣椒,大蒜拍碎,二荆条切段,这里面这么多大蒜和二荆条不是都总在炒秋葵里的,还有别的菜
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步骤4/9
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起锅油烧热放入蒜二荆条和干红辣椒翻两下就香了
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步骤5/9
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放入秋葵,翻炒到每个秋葵都均匀沾到油,一直都中火
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步骤6/9
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然后加入葱姜料酒(葱姜料酒就是一种料酒,超市都有卖),炒两下加入生抽
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步骤7/9
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加入细白糖,加入适量水,水不要过秋葵,盖上锅盖先大火后中火4至5分钟
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步骤8/9
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揭开锅盖,加入耗油收汁
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最后一步
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摆盘吧,哈哈,吃起来还可以吸到里面的汁呢,健康绿色的下饭菜,我的没有放盐吃起来正好,口味重的可以放点,千万不要放多了,这个耗油跟生抽都是咸的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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