重芝士蛋糕
重芝士蛋糕是本人最爱的一种蛋糕，因为不爱吃饼底，所以没做，但这次加入了淡奶油，味道更加醇厚浓郁，好吃到没朋友咯。
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步骤1/9
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材料大合照
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步骤2/9
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奶油奶酪隔水融化打至顺滑。
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步骤3/9
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加入鸡蛋拌匀。
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步骤4/9
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加入糖拌匀。
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步骤5/9
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加入玉米淀粉拌匀，不过筛也没事哈。
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步骤6/9
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最后加入淡奶油拌匀。
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步骤7/9
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模具底部垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊，忘记拍照了哈
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步骤8/9
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150度水浴40—60分钟，不会开裂的哦！
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最后一步
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放冰箱冷藏一夜，取出脱模。可以享用了哈！
这次用的4寸心形模具，量有点大，多出来又做了个小碗的，如果是圆模应该差不多，这个心形模具不是活底的，不太好脱模，建议大家还是用活底的，好脱模哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
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