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家常烧牛肉的做法

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家常烧牛肉

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一直喜欢吃牛肉，烧的软烂入味，下米饭做面条都是很好的吃法，一口肉一口饭，满满的幸福感！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1斤

、

白萝卜一只

、

姜、蒜、干辣椒、葱、香料、豆瓣、花椒、香菜茶叶等各适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备所需配料
步骤2/4 点击查看大图
放入油，扁炒牛肉水分至干，加入豆瓣调料等小火炒香
步骤3/4 点击查看大图
中火五分钟，倒入高压锅，加水盖过牛肉，水开转小火压30分钟（我家高压锅压力不足，所以压得久）根据各家高压锅压力，时间可做适当调整
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压熟牛肉后解压揭开锅盖，加入白萝卜中火炖十分钟，加入盐鸡精调味装盘即可。

小贴士

ps:烧牛肉可加适量茶叶，茶叶含碱，可以让牛肉煮得更烂！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-17

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