豇豆茄条
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没啥背后故事,就是觉得好吃就学着做了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将豇豆切段放入开水中煮一下,再次煮沸即可捞出,沥干备用。
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步骤2/4
在锅中放入油,量稍稍多一点,(因为茄子吸油)把茄子放入锅中小火煎,直到变色。
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步骤3/4
在煎茄子的过程中,将耗油,酱油,盐,一小勺糖,三勺水搅匀调汁。
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最后一步
将煎好的茄子盛出后,留少许油,烧热后放入葱姜蒜煸香,再到入茄子豆角,翻炒两下后倒入调汁,半分钟后,放淀粉汁,收汁,出锅。(一到简单的豇豆茄条就完成了,没放味精,鸡精因为耗油够鲜)
小贴士
蒜的量稍稍多一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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