黑椒浇汁香煎鱼排
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步骤1/9
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鱼排自然解冻,用厨房纸吸干表面水分,然后用可达怡西式煎鱼料粉揉搓腌制。如果没有这种调料可以用香草碎,黑胡椒粉,盐,莳萝,百里香碎,罗勒,牛至等来腌制。
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步骤2/9
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洋葱和大蒜切成蓉。
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步骤3/9
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锅里融化一块黄油,把洋葱和蒜蓉放进去,香味瞬间爆发出来。
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步骤4/9
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撒入黑胡椒碎粒和黑胡椒粉。
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步骤5/9
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加入蚝油和水熬成酱汁备用。
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步骤6/9
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平底锅或电饼铛倒入橄榄油,把鱼排放进去煎。
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步骤7/9
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秋葵提前焯水断生,也放进去煎一下,吸收香味。
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步骤8/9
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煎好后摆盘。
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最后一步
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淋上熬好的黑椒汁,撒上混合香草碎即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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