七层糕
浏览 176289 · 收藏 986 · 学做 1
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先将大米洗净后用牛奶泡发,泡发后把大米磨成米浆(牛奶和大米1:1)。加入红糖,蒸熟后便是七层糕的红色部分。白色的层则是加入白糖的米浆蒸熟的。
-
步骤2/3
点击查看大图
为了达到层次分明的效果,做七层糕的时候需一层接一层地依次蒸。第一层(白糖米浆)蒸熟了之后,再倒入红糖米浆,蒸第二层,每层厚约0.7厘米,以此类推。(蒸熟一层大约需要10分钟,期间倒米浆加牛奶等零碎工序,整个七层糕做完,就得足足花上1小时40分钟)。
-
最后一步
点击查看大图
直至第七层封顶,将熟之际再洒上黑芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
换个做法
七层糕的其他做法
七层糕的相关分类
七层糕的相关推荐
-
用胡萝卜给孩子做无添加的辅食饼干,简单快手!
36432人看过 -
#精品菜谱挑战赛#绿豆汤
4209729人看过 -
香辣蒜香鸡爪
264914人看过 -
#精致一人食#鲜肉虾仁馄饨
91070人看过 -
九层糕
44813人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1526309人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜丸子
173480人看过 -
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
152443人看过 -
香辣拌牛肉
150489人看过 -
软糯清甜的绿豆糕
99581人看过 -
养生健脾之山药红枣发糕
111105人看过 -
老北京小吊梨汤
590402人看过