自制牛奶冰淇淋
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步骤1/9
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蛋黄加白糖,用打蛋器打发至白
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步骤2/9
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牛奶入锅,用小火煮至泛小泡关火。
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步骤3/9
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把煮过的牛奶慢慢倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,切勿倒的太急。
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步骤4/9
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把混合的牛奶蛋黄液再次倒回锅中,小火煮至微开,关火。
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步骤5/9
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把牛奶蛋液放入冰水中冷却,待全凉后包上保鲜膜,放冷冻室。
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步骤6/9
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一个半小时后,从冷冻室拿出,揭开保鲜膜,用勺子搅拌半冻的溶液,搅匀后继续冰冻。
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步骤7/9
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后面每隔半小时拿出来搅拌,防止吃的时候有太多冰渣。
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步骤8/9
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基本冻四五小时后,就可以吃喽!
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最后一步
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用勺子挖出圆球状,装饰下,可以撒点儿彩色糖,红豆,或者你喜欢的水果,葡萄干都ok,接下来,就可美美享用了呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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