紫薯饼
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步骤1/6
面粉分两份，一份半油半水面，一份纯油面和成油酥，两种面醒20分钟
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步骤2/6
面团醒好后，两种面团分成6_8个小剂子，水油面像包包子一样，包上油酥，按扁，擀成牛舌状，从上倒下卷起，把所有都弄好，盖保鲜膜醒15分钟
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步骤3/6
面团按扁，擀成牛舌状，再卷起，醒15分钟，这一步重复第二步
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步骤4/6
紫薯切片隔水蒸熟，凉凉，用勺子碾压成泥，喜欢甜的可以加适量蜂蜜或砂糖！
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步骤5/6
把面团按扁，擀成包包子的皮，放入紫薯馅，捏口朝下
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最后一步
点击查看大图
平底锅烧热，放上饼胚，转小火，两面烙成浅黄色，大约15-20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
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