干煸兔丁
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步骤1/6
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菜籽油烧热,下兔丁炸制片刻,兔丁下锅前先用盐腌制半小时。放入香料,八角两颗、香叶几片、桂皮两段,其他香料可以不放~根据自己喜好,也可以多加几种。
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步骤2/6
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准备辣椒~花椒~花生米兔肉没有水分后加入花生炸制片刻,再倒入花椒辣椒炒香
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步骤3/6
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花生米也可以事先炸好,最后出锅前拌匀。我喜欢一起炸,心理作用感觉会更香~
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步骤4/6
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加老抽~继续炒,大概炒了十五分钟放的老抽
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步骤5/6
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放入冰糖、小葱段、姜片、蒜片炒干。再关小火
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最后一步
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干干的,很有嚼劲,适合当零食~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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