酱焖草鱼
浏览 55716 · 收藏 330 · 学做 2
将做法保存到手机
今天买了一条新鲜的草鱼，晚上就吃掉。吃鱼就要新鲜，冰箱冷冻过的鱼吃不出这个味道了。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把锅烧热，倒油，油烧开后把草鱼放入锅中炸，待一面煎的差不多的时候再翻另一面炸。我的鱼就有点翻早了，有点皮掉了。
-
步骤2/4
点击查看大图
把煎好的鱼捞出来，然后锅底留油，把大料，花椒放到锅里面炸出香味儿。
-
步骤3/4
点击查看大图
再放些大酱在锅里炒，炒出酱香味儿。把鱼放回锅里，添水，葱切段，姜，蒜，糖，生抽，老抽，醋，料酒…后盖锅咕嘟二十分钟吧，时间要看水添的多少决定。
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开小火咕嘟炖。最后大火收汁。O了！这鱼怎一直仇视着我？
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
换个做法
酱焖草鱼的其他做法
酱焖草鱼的相关分类
酱焖草鱼的相关推荐
-
洋葱炒肉丝
17156843人看过 -
脆皮茄子【宝宝辅食】
301299人看过 -
#我们约饭吧#靓汤鱼鱼鱼酸菜
225745人看过 -
烤猪排，好吃到爆
817821人看过 -
晶鱼炖粉条
48993人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#牛肉炖萝卜
205809人看过 -
黄米面油糕
86977人看过 -
砂锅昂刺鱼
100918人看过 -
#肉食主义狂欢#家常版肉炒蒜薹
55688人看过 -
过油肉拌面菜（叁叁版）
17675人看过 -
#女神野餐记# 白蘑菇炒虾仁
143943人看过 -
鲜炒八爪鱼#鲜香滋味搞定萌娃#
4196481人看过
