椰丝奶冻
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最易上手的甜品，成功率高，原材料少。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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玉米粉加80ml（接近一杯）牛奶搅匀。
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步骤2/4
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260ml（两杯半）牛奶加糖中火加热，烧开后转最小火，倒入玉米粉浆，快速搅拌几秒，变膏状，关火，端离火源。
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步骤3/4
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模具（保险盒）底部铺一层椰蓉，将膏体倒入模具中，冷却后封保鲜膜放入冰箱冷藏。
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最后一步
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彻底冷却后倒扣在铺满椰蓉的面板上，切块，滚椰蓉食用。
小贴士
往烧开的牛奶中倒玉米粉浆时一定要用滤网，倒进滤网里，用勺子刮，漏进牛奶锅中。否则成品中极易出小疙瘩，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-17
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