炸馒头片
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烹饪步骤
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1、馒头切成大约1cm厚的大片;2、鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅;4、热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。5、另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油);6、一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。
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小贴士
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发布于 2015-07-16
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