奶油雪顶咖啡
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步骤1/11
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将咖啡豆研磨成粉(或直接购买已经研磨好的产品)。粗细档位设定为3(根据实际情况自行调节)
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步骤2/11
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将咖啡粉倒入法压壶中。烧一壶开水。
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步骤3/11
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冲入97度的热水,搅拌3~4圈后,盖上盖子。静置3分半钟。
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步骤4/11
时间到后,按下手柄。
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步骤5/11
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杯中加入至少一半咖啡液。
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步骤6/11
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加入牛奶调匀,加入淡奶油(根据自己口味添加)调匀,放凉。(放凉后,也可加入冰块)
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步骤7/11
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每100g淡奶油加6g糖粉。
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步骤8/11
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奶油打发。
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步骤9/11
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将奶油装入裱花带。(使用做曲奇的裱花嘴即可)
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步骤10/11
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将奶油挤在咖啡上。
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最后一步
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最后筛上抹茶粉,撒上装饰糖即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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